BBQ DELUXE 2025 GENIET VAN 'T LEVEN... Salade van radicchio, waterkers en peer
peren | radicchio | hazelnoten | mosterd | honing | notenolie

“Ottolenghi's" Aardappel & Artisjok Salade
gebakken aardappelen | artisjokharten | Italiaanse kruiden | eikenblad sla | verse dragon | citroen mayonaise

vers fruitsalade van 't seizoen
afhankelijk wanneer u besteld, kiezen wij het fruit voor u...


VIS/VLEES 350 gram
gamba - grote gamba's | chimichurri
Itliaanse zalm - tomaatjes | pesto | pijnboompitten | parmazaan | enz.
bavette - stuk | oosterse marinade
fetty-burger - pikant | spekjes | chilli-cheese
kip Huli huli - tropische kippendij | heel | ananassap| ketchup | honing | ahornsiroop | azijn | limoensap

Prijs: € 31,00
servies inclusief borden | bestek | benodigdheden | etc. € 0,75 p.p. IRENES BBQ BBQ KOUDE BUFFET GERECHTEN
huisgemaakte aardappelsalade
augurk | zilver ui | appel | citroen | bosui | bieslook | peterselie | mayonaise | crème fraîche | aardappelen

Louisiana coleslaw
Standaard | winterpeen | rode kool | rode ui | appel | rozijn | honing | mosterd | mayonaise | enz

brood van Carl Siegert
assortiment brood | boter | kruidenboter

sauzen
knoflook | BBQ | warme satésaus

BBQ VLEESGERECHTEN
Beefsate rozemarijn-olie
Varkenssate naturel
Irene’s kipssate indische marinade
Runderlapje biermarinade
Kipfiletlapje honey-thyme
Irene’s burger

prijs: € 22,85 p.p. (halal/vega mogelijk)
servies | borden | bestek | dessert servies € 0,75 p.p. FRIENDS BBQ BBQ KOUDE BUFFET GERECHTEN
huisgemaakte aardappelsalade
augurk | zilver ui | appel | citroen | bosui | bieslook | peterselie | mayonaise | crème fraîche | aardappelen

Louisiana coleslaw
Standaard | winterpeen | rode kool | rode ui | appel | rozijn | honing | mosterd | mayonaise | enz

brood van Carl Siegert
assortiment brood | boter | kruidenboter

sauzen
knoflook | BBQ | warme satésaus

WARME BBQ GERECHTEN
Irene’s kipsaté indische marinade
kipfiletlapje honey-thyme
runderlapjes-rozemarijn/tijm
hotwings
Irene’s burger | volgens oma’s recept
jalapeno burger | burger met jalapeno perper

prijs: € 21,50 p.p. (halal/vega mogelijk)
servies | borden | bestek | dessert servies € 0,75 p.p. SURF&TURF BBQ COUSCOUSSALADE
citroen | couscous | rozijnen | tomaten | avocado | bosuitjes | verse munt | feta | pijnboompitten | rucola

“oosterse” groene salade
flinterdunne repen gesneden | papaja | komkommers | lente uitjes | koriander | munt | granaatappelpitjes | geroosterde ongezouten pinda’s

huisgemaakte aardappelsalade
augurk | zilverui | appel | bosui | mayonaise | crème fraîche | verse kruiden


VIS/VLEES 350 gram
gamba - grote gamba's | zie basis pag. voor marinade keuze
zalm - zalmmoot | heel/1 stuk | marinade: cirtroen/knoflook/peper
biefstuk - heel/1 stuk | diamanthaas | zie basis pag. voor marinade keuze
angus hamburger - pikant gekruid | verse kruiden
kip - kippendij | heel | zie basis pag. voor marinade keuze

Prijs: € 29,95 (halal/vega mogelijk)
servies | borden | bestek | dessert servies € 0,75 p.p. SURF&TURF DELUXE BBQ couscoussalade
citroen | couscous | rozijnen | tomaten | avocado | bosuitjes | verse munt | feta | pijnboompitten | rucola

“oosterse” groene salade
flinterdunne repen gesneden | papaja | komkommers | lente uitjes | koriander | munt | granaatappelpitjes | geroosterde ongezouten pinda’s

fruitsalade
fruit van 't seizoen | gesneden | diverse soorten fruit

VIS/VLEES 350* GRAM
gamba - grote gamba's | zie basis pag. voor marinade keuze
zalm - zalmmoot | heel/1 stuk | marinade: cirtroen/knoflook/peper
halve kreeft - hele staart mogelijk (even aantal)
ribeye - heel/1 stuk | grainfed | zie basis pag. voor marinade keuze
angus hamburger - pikant gekruid | verse kruiden
kip - kippendij | heel | zie basis pag. voor marinade keuze

Prijs: € 65,00 p.p.
(kreeftgewicht kan afwijken i.v.m. dagprijs/excl.personeelskosten

WORKSHOP BBQ bbq workshop* Tijdens dit event leren wij onze gasten, onder begeleiding van onze koks, barbecueën, slow bbq, roken en koken. Deze workshops worden op maat gemaakt voor u of uw bedrijf.

Het samengestelde menu zullen we op locatie bereiden in twee/drie groepen. Of je nu beginner of expert bent, voor iedereen is er een geschikte workshop of moeilijkheidsgraad van gerecht bereiding.

Zo kun je ook kiezen voor onze exclusieve workshop, master of een workshop op de big green egg/Guru Grill/Komado/Monolith/Basterd.

Tijdens de workshop is het natuurlijk het belangrijkste dat jullie genieten van het bereiden & het barbecueën. We staan stil bij de kook technieken en het volledig te beheersen van de BBQ.

Onder het genot van een drankje maken jullie het ultieme barbecuegerecht, waarna we lekker gaan eten.
Na afloop zijn de recepten beschikbaar om mee te nemen

Prijs op aanvraag*

bestel menu shopping_cart MENU